飞机上的三顿饭 精华
拉斐尔molly  发表于2010-8-1 03:34 阅读: 29729 回复: 56
 

乘务员生活没有规律，一忙起来就对时间就没有了概念，迎客的时候总要先看下手表，来决定对旅客是说“上午好”或是“下午好”还是“晚上好”。

大家都知道，飞机上有各种各样的旅客，大致上说，按国籍可分为外国游客、中国旅客；按性质可分为商务客人、帽子团等；按年龄又可分为老年旅客，儿童小旅客等；按身份划分有部长有院士有老师还有民工；或按我们乘务员的标准来分，有素质差的和素质好的旅客。

我要说的是按时间、季节划分的旅客，这是根据自己飞行经验总结出来的。作为乘务人员，知己知彼、百战百胜。

大清早坐飞机的客人，上来只想睡觉，空中服务提供早餐时，一般很难被吵醒，你只能贴个温馨贴，稍后多加关注。

 

上午坐飞机的旅客，有些神采奕奕。好奇的使用耳机听机上娱乐，看书的聊天的，还有一个不大不小的原因：等着开饭啦！此时的他们，可能为了赶航班，很早的出门很早的吃了早餐，可是离中午还有段时间，现在是饥肠辘辘的。我们乘务员有时候会认为，这个客人听机上的耳机，听的那么开心，肯定是第一次坐飞机喏！还会认为，上机就睡觉的旅客一定是老坐我们飞机啦，平时业务繁忙，搭乘飞机频繁，对机上的环境也没有好奇心了。其实非也。

 

有一个十点起飞的航班飞机上只配送了三明治，起飞后不久，一个年轻的女人就按了呼唤铃，她问我这个航班是送正餐吧？我说，不好意思，这个时间段的航班不是正餐，提供三明治。她很不爽的说，可是地面工作人员说发正餐的啊。我好意的说，的确是三明治，可能地面搞错了，如果你吃不饱，有多余的三明治我可以再给你一份，说好这个话我就后悔了，根据经验，年轻女子一般胃口不大，三明治对他们来说，难吃加增肥，有些人咬一口就不要了，吃不饱的通常是男性壮汉和年纪偏大的旅客。话音刚落，旁边坐的金卡会员笑了下，那名女子说，不是我吃不饱，是我的十三位客户也坐这个飞机，还没有吃饭，而我告知他们有这个航班有午饭吃。可见上午的旅客会有这样的小情绪在里面。话说回来，对于我们乘务员，发送三明治是很开心的事，我们一天下来，可能飞二个航班，还有可能飞四个航班，如果每一段都是发送正餐，工作量工作强度是很大的，送三明治的航班正好可以让我们稍微放松一下。也有种一天飞四段的航班，段段都是送正餐，还就是那么巧，航班都赶在送餐食的那个段，一顿早餐、一顿午餐和两顿晚餐！

 

中午的旅客对机上正餐质量要求会比晚上要稍低些，吃的量却比晚上要更多些。最近飞了一个航班，一个旅客要了两份饭一份面条还有三个烤面包，当然是正好有多余餐食，我就给他来来回回送了好几次。他穿一件柠檬黄的T恤，瘦瘦的，他谢谢我给了他那么多好吃的，我说，应该是我谢谢您才对！因为我要谢谢您赏识我们飞机上的餐食啊！说明餐食好吃啊您才会要了好几份。

 

下午的航班有时候只有饮料，头等舱会送些下午茶蛋糕。咖啡和茶水的“销路”很好，疲倦时候来一杯很提精神。有的旅客因为中午吃的太饱，会起来走动一下消化一下松松筋骨，前几天碰到一个个子很高大的旅客，从L道走到我们的服务舱，从服务舱穿过，走向R道，他来来回回走了好几圈，完全无视我们的存在，真的很搞笑。

 

看到窗外的地平线已成三色，霞光和暮色交织在一起，非常美丽，我无暇欣赏，因为此时到了送晚餐的时候。过了疲倦思睡的下午，人变的又有了精神，我也要打起精神来工作。送正餐的工作强度很大，我们总是用这个航班是否送正餐还是干点还是只有饮料，来区分好航班坏航班，当然，最好的航班对我们来说是送一瓶矿泉水或什么也不送，工作强度最低。我们是天使，旅客可是上帝，上帝要吃饭，上帝有时候意见很大。我们有被指着说饭难吃而吃的精光的客人，有说面包是霉的是扁的大声嚷嚷的旅客，也有说咖啡冲的太淡了茶不够热的客人。

 

 

晚上10点以后的航班，如果有空位子多一些，旅客会把扶手翻开，一个人占三个座位，横躺着睡觉，他们要毛毯要枕头，进了客舱我感觉已然成为火车上的卧铺。有次飞一个晚上的航班，因为天气不好，没有航班信息，下午我们就到了公司，直等到晚上一点多，正当我们几个同事以为航班被取消的时候，通知飞航班了，一去一回来，我们工作到早上5点多落地回来。让我记忆犹新的是，那个航班规定送正餐，虽然延误了许久，正餐的程序免不了，就这样，午夜两点多，在熟睡的旅客们面前，我们推着沉重的餐车，在那里问，请问先生、小姐现在用餐吗？我说着说着都不好意思说出来了，自己想想都觉得很好笑。


 
[本文因写的不错。被鹤舞白沙加精华!(2010-08-02 09:29:04)]
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所有评论 最新评论 只看楼主
  • haqian   发表于2010-8-1 04:45:30   沙发
    蛮好玩的哦
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  • cathaypacific12   发表于2010-8-1 04:55:30   板凳
    好可憐= =這次我坐飛機一定會多多體諒乘務員的XD
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-1 05:27:18   地板
    下面引用由 cathaypacific123 2010-07-31 20:55:30.0 发表的内容：
    好可憐= =這次我坐飛機一定會多多體諒乘務員的XD

     

    是吗、。。我轻描淡写了一下自己的可怜，就被你看出来啦
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-1 06:02:48   5#
    下面引用由 haqian 2010-07-31 20:45:30.0 发表的内容：
    蛮好玩的哦 谢谢你的支持哦
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  • 飞行的石头   发表于2010-8-1 06:48:27   6#
    这个帖子真好，也是对空乘职业的介绍，没想到过送正餐还挺麻烦的
    说实话我经常想要第二份航餐，不是因为胃口大也不是喜欢航餐的味道，而是喜欢在飞机上吃东西的感觉
    我坐飞机的次数也不算太少了，不过每次还很兴奋，因为我爱飞机。呵呵！
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  • 但丁的玫瑰   发表于2010-8-1 07:44:38   7#
    辛苦了~
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  • robur   发表于2010-8-1 08:03:32   8#
    楼主说的不错呀！
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  • 天合DL2010   发表于2010-8-1 21:39:53   9#
    我坐国内线不会去计较餐食,基本很少去碰。不是出发前吃饱就是到达后再吃。
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  • 124061048   发表于2010-8-2 03:58:19   10#
    我基本上是上去就睡,很少干其他的事.
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  • 124061048   发表于2010-8-2 04:02:48   11#
    下面引用由 飞行的石头 2010-07-31 22:48:27.0 发表的内容：
    这个帖子真好，也是对空乘职业的介绍，没想到过送正餐还挺麻烦的
    说实话我经常想要第二份航餐，不是因为胃口大也不是喜欢航餐的味道，而是喜欢在飞机上吃东西的感觉
    我坐飞机的次数也不算太少了，不过每次还很兴奋，因为我爱飞机。呵呵！
    其实送餐是乘务主要的工作之一,尤其是飞最低配置带头等舱的320的6号位,梦魇啊.
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  • descarte   发表于2010-8-2 05:14:57   12#
    写的很好，挺有情趣。
    我呀，最喜欢吃飞机餐。
    我最怀念的是很久很久以前火车硬座车厢卖的五元一盒的、用破旧铝饭盒装的盒饭，好念想。
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  • peaceguard   发表于2010-8-2 15:44:08   13#
    有个问题:如果一架飞机有150个座,但只上了100个人,是准备100份还是150份食品,如果有多下来的,如何处理?
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  • descarte   发表于2010-8-2 16:34:55   14#
    类似问题：如果原本航班没有餐食。晚点了，是按实际时间配餐吗？
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  • 鹤舞白沙   发表于2010-8-2 17:30:07   15#
    在飞机上不要吃得太饱，否则下到地面，肚子会有点涨涨的感觉。
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  • mu827   发表于2010-8-2 20:50:49   16#
    有机会的话，去东航食品公司参观学习一下你们就知道航食的实际流程和结果了.....
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  • 飞行的石头   发表于2010-8-2 21:11:48   17#
    楼上到底什么意思？是不能吃？？？？
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-2 22:57:42   18#
    下面引用由 飞行的石头 2010-07-31 22:48:27.0 发表的内容：
    这个帖子真好，也是对空乘职业的介绍，没想到过送正餐还挺麻烦的
    说实话我经常想要第二份航餐，不是因为胃口大也不是喜欢航餐的味道，而是喜欢在飞机上吃东西的感觉
    我坐飞机的次数也不算太少了，不过每次还很兴奋，因为我爱飞机。呵呵！

    谢谢你的支持哦，

    你说的“喜欢在飞机上吃东西的感觉”听起来很有感觉！

    用餐是享受旅程的一种表现
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  • 白云要回家   发表于2010-8-2 22:58:32   19#
    大家都不容易呀
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-3 00:05:33   20#
    下面引用由 descarte 2010-08-01 21:14:57.0 发表的内容：
    写的很好，挺有情趣。我呀，最喜欢吃飞机餐。我最怀念的是很久很久以前火车硬座车厢卖的五元一盒的、用破旧铝饭盒装的盒饭，好念想。
    哈哈是吗 吃起来味道特别香吧！火车上的泡面其实也好吃的哈哈
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  • descarte   发表于2010-8-3 06:35:11   21#
    下面引用由 拉斐尔molly 2010-08-02 16:05:33.0 发表的内容：




    下面引用由 descarte 2010-08-01 21:14:57.0 发表的内容：
    写的很好，挺有情趣。我呀，最喜欢吃飞机餐。我最怀念的是很久很久以前火车硬座车厢卖的五元一盒的、用破旧铝饭盒装的盒饭，好念想。
    哈哈是吗 吃起来味道特别香吧！火车上的泡面其实也好吃的哈哈



    同感吧？
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  • 凯撒莱因哈特   发表于2010-8-3 07:02:49   22#
    曾经跟机的时候给cc做过泡面的机务飘过.......
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  • 一直只是银卡   发表于2010-8-3 07:19:25   23#
    辛苦了。。。。。。

    真的不容易

    我每次都吃两盒饭，谢谢你们。
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-3 07:21:45   24#
    下面引用由 凯撒莱因哈特 2010-08-02 23:02:49.0 发表的内容：
    曾经跟机的时候给cc做过泡面的机务飘过.......

    哈哈是吗？机务辛苦啦 默默无闻的飘过啊，

    昨天在地面的时候一个椅子靠背坏了要修，请示叫了机务，然后我们一帮子人就忘情的去聊天了，后来突然有一个同事想起来椅子的事情，说机务怎么还没有来呀！走到那个椅子前发现：椅子已经被修好了。。。而机务同志什么时候来过的完全不知道啊！！
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-3 07:31:48   25#
    下面引用由 一直只是银卡 2010-08-02 23:19:25.0 发表的内容：
    辛苦了。。。。。。

    真的不容易

    我每次都吃两盒饭，谢谢你们。

    你的名字真有趣！有时候成为银卡比成为金卡更不容易！

    我也谢谢你用吃两份餐的行动来支持我们，哈哈
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  • rylryh   发表于2010-8-3 09:04:22   26#
    下面引用由 拉斐尔molly 2010-07-31 19:34:10.0 发表的内容：

     

    乘务员生活没有规律，一忙起来就对时间就没有了概念，迎客的时候总要先看下手表，来决定对旅客是说“上午好”或是“下午好”还是“晚上好”。


     

     

    话说有一次17点的航班，登机时CC对我说“早上好”
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  • 黄色潜水艇   发表于2010-8-3 19:14:27   27#
    辛苦了
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  • zpgggx   发表于2010-8-3 20:15:45   28#
    下面引用由 飞行的石头 2010-07-31 22:48:27.0 发表的内容：
    这个帖子真好，也是对空乘职业的介绍，没想到过送正餐还挺麻烦的
    说实话我经常想要第二份航餐，不是因为胃口大也不是喜欢航餐的味道，而是喜欢在飞机上吃东西的感觉
    我坐飞机的次数也不算太少了，不过每次还很兴奋，因为我爱飞机。呵呵！
    每一句话都像是我的感受，哈哈！
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  • 一直只是银卡   发表于2010-8-3 23:09:35   29#
    下面引用由 拉斐尔molly 2010-08-02 23:31:48.0 发表的内容：




    下面引用由 一直只是银卡 2010-08-02 23:19:25.0 发表的内容：
    辛苦了。。。。。。

    真的不容易

    我每次都吃两盒饭，谢谢你们。

    你的名字真有趣！有时候成为银卡比成为金卡更不容易！

    我也谢谢你用吃两份餐的行动来支持我们，哈哈

     

     

    哈哈，已经飞成金卡好几年了。。。。。。

     

    所以每次要两份饭基本上是能够得到满足滴。。。。。。。。。
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  • 小小小小君   发表于2010-8-3 23:55:18   30#
    -   -，我每次都把水果给吃了……为啥都是我不爱吃的捏……圣女果……香蕉……=   =
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  • 鹤舞白沙   发表于2010-8-4 00:48:43   31#
    楼上的爱吃啥？
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-4 02:16:46   32#
    下面引用由 小小小小君 2010-08-03 15:55:18.0 发表的内容：
    - -，我每次都把水果给吃了……为啥都是我不爱吃的捏……圣女果……香蕉……= =

    最近在飞机上吃到一种水果是黄桃，味道不错，半圆形的，一口还塞不下
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  • gao30124   发表于2010-8-4 02:22:43   33#
    顶咯！~  ：）
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-4 02:24:01   34#
    下面引用由 一直只是银卡 2010-08-03 15:09:35.0 发表的内容：




    下面引用由 拉斐尔molly 2010-08-02 23:31:48.0 发表的内容：




    下面引用由 一直只是银卡 2010-08-02 23:19:25.0 发表的内容：
    辛苦了。。。。。。

    真的不容易

    我每次都吃两盒饭，谢谢你们。

    你的名字真有趣！有时候成为银卡比成为金卡更不容易！

    我也谢谢你用吃两份餐的行动来支持我们，哈哈

     

     

    哈哈，已经飞成金卡好几年了。。。。。。

     

    所以每次要两份饭基本上是能够得到满足滴。。。。。。。。。


    飞机变成你的后食堂了，你的生计已经离不开我们的航食了，我越发觉得我工作的重要性了
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  • 鹤舞白沙   发表于2010-8-4 03:09:05   35#
    所有的飞机餐，偶都喜欢。

    一，心情很重要。
    二，飞机餐没那么难吃，卫生标准绝对超过地面99%的酒店。饭店里的菜，热二遍，可能还不如这个好吃。

    每次都是以享受的心态去进行的，感觉好极了。

    虽然很喜欢，不过基本没向CC要第二份。
    一，吃饭时间的后期，CC很忙，不想加重她们的工作负担。
    二，要了以后，发现没饭了，大家都挺不好意思。
    三，吃得太饱，下飞机后肚肚涨，不舒服。

    嘿嘿。
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  • xiangyu_li   发表于2010-8-8 15:25:26   36#
    呵呵，现在只希望自己能早日踏上回国的航班！~
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  • haqian   发表于2010-8-8 16:20:54   37#
    下面引用由 鹤舞白沙 2010-08-03 19:09:05.0 发表的内容：
    所有的飞机餐，偶都喜欢。

    一，心情很重要。
    二，飞机餐没那么难吃，卫生标准绝对超过地面99%的酒店。饭店里的菜，热二遍，可能还不如这个好吃。

    每次都是以享受的心态去进行的，感觉好极了。

    虽然很喜欢，不过基本没向CC要第二份。
    一，吃饭时间的后期，CC很忙，不想加重她们的工作负担。
    二，要了以后，发现没饭了，大家都挺不好意思。
    三，吃得太饱，下飞机后肚肚涨，不舒服。

    嘿嘿。
    恩，同意第二点，有两次出差在现场忙了一天赶到飞机上实在太饿，就问CC要两份饭，结果都没有，好尴尬，估计我长得瘦，从CC眼神中读出这么瘦还吃这么多，以后再不敢要了。。。。。
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  • 拉斐尔molly   发表于2010-8-9 04:24:37   38#
    下面引用由 xiangyu_li 2010-08-08 07:25:26.0 发表的内容：
    呵呵，现在只希望自己能早日踏上回国的航班！~
    在地面上的人总想着像鸟一样生出双翅膀，在空中很自在地飞。但那些已经在空气中，像鸟一样优雅飞着的人，却急急想着往下落，回到地面上。
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  • kwang_08   发表于2010-8-9 05:43:02   39#
    轻描淡写最动人。顶可爱的天使们。
    举报 回复
  • felix659   发表于2010-8-9 13:58:11   40#
    其实我觉得飞机餐挺好吃的！但在天上飞的人都很讨厌！下了地面吃什么都好吃！
    举报 回复
  • descarte   发表于2010-8-9 17:38:42   41#
    下面引用由 felix659 2010-08-09 05:58:11.0 发表的内容：
    其实我觉得飞机餐挺好吃的！但在天上飞的人都很讨厌！下了地面吃什么都好吃！
    也不能这样说！
    举报 回复
  • 第三帝国   发表于2010-8-9 22:10:22   42#
    飞飞工作很辛苦 要支持一下
    但是航空餐真的。。。不说难以下咽吧 起码在我眼里也就是个欺骗一下胃的作用了 只要有时间 到站后就先吃个饱再回家
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  • scvlee   发表于2010-8-9 23:43:36   43#
    坐飞机一般都是狂睡，啥也不吃，也不想给乘务员多增加麻烦，睡醒落地闪人多自在……
    举报 回复
  • 长沙南宫浩   发表于2010-8-10 00:02:00   44#
    民航旅游博客地址 http://blog.sina.com.cn/nanhang312
    举报 回复
  • Vick大牛   发表于2010-8-10 05:36:34   45#
    我每次也都吃两份航食，一份吃不饱，嘿嘿ie
    举报 回复
  • 野生的金针菇   发表于2018-8-5 05:36:20   46#
    8年后挖个坟
    举报 回复
  • copypp   发表于2018-8-7 03:01:47   47#
    下面引用由 @野生的金针菇    2018-08-04 21:36:20.0 发表的内容：

    8年后挖个坟
    你不说挖出来，我看时间还真以为是今年8月份的
    举报 回复
  • qaqecynthia   发表于2018-8-8 04:04:10   48#
    下面引用由 @copypp    2018-08-06 19:01:47.0 发表的内容：



    下面引用由 @野生的金针菇     2018-08-04 21:36:20.0 发表的内容：

    8年后挖个坟
    你不说挖出来，我看时间还真以为是今年8月份的


    现在坛子讨论问题的语气早没有那么平和了
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  • whxmgl   发表于2018-8-8 17:37:14   49#
    我通常是吃饱了上飞机，能不在飞机上吃的尽量不在飞机上吃。建议能进休息室的都这样噢
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  • zl508   发表于2018-8-10 04:48:56   50#
    下面引用由 @descarte    2010-08-01 21:14:57.0 发表的内容：

    写的很好，挺有情趣。
    我呀，最喜欢吃飞机餐。
    我最怀念的是很久很久以前火车硬座车厢卖的五元一盒的、用破旧铝饭盒装的盒饭，好念想。
    我记得好像还要押金，是车站送上来的。
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  • Wing011   发表于2020-4-4 22:23:11 　/　来自手机   51#
    基本上飞机前在lounge就吃好，就算长途，也只是中间吃点烤好的面包，除了不想增加空服的麻烦外，主要是下飞机好吃的更多
    举报 回复
  • wszywszy   发表于2020-4-7 11:14:51   52#
    空乘一般喜欢40岁左右单行男子,这类人几乎不会找空乘麻烦,上次飞香港一个小妹儿把咖啡倒我裤档了,不知道怎么办,还是另外一个年纪大点赶紧给我拿纸巾.....算了我连一句话都没说,骂了人又怎么样嘛
    举报 回复
  • wszywszy   发表于2020-4-7 11:16:03   53#
    wszywszy 发表于 2020-4-7 11:14
    空乘一般喜欢40岁左右单行男子,这类人几乎不会找空乘麻烦,上次飞香港一个小妹儿把咖啡倒我裤档了,不知道怎 ...

    最难服务的是中老年妇女
    举报 回复
  • ivyistheone   发表于2020-4-7 20:31:54   54#
    唯一一次 印象深刻 正餐后又要了一份主食 烤鸡饭好像是 那次是真饿这了  有时候点不好确实存在晚饭消化干净了 早餐又没赶上吃
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  • johnyang   发表于2020-5-8 17:52:28   55#
    写的很有意思
    举报 回复
  • ETOPS1331   发表于2020-5-8 22:00:14 　/　来自手机   56#
    坟多挖点挺有意思
    举报 回复
  • Cambridge   发表于2020-5-26 13:56:17   57#
    最难服务的是坐过几次飞机，但是又不是经常坐的人。一般坐飞机很少甚至第一次坐飞机的人，以及经常坐飞机的旅客，都不会给乘务员找麻烦的。
    举报 回复
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